紅蘿卜的功效與作用,紅蘿卜的作用和功效有哪些？

紅蘿卜又叫做黃蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜、胡蘆菔金、赤珊瑚、紅蘆菔、金筍。紅蘿卜為傘科植物，具有很高的營養價值，是生活中不可缺少的食物之一。那么大家知道吃紅蘿卜對身體有什么好處嗎？紅蘿卜的功效與作用是什么？紅蘿卜的作用和功效有哪些？

紅蘿卜的功效與作用

一、補血的功效

紅蘿卜具有補血的作用。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。

二、益肝明目的功能

紅蘿卜對眼睛有一定的好處。紅蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

三、減肥瘦身的作用

紅蘿卜還具有一定的減肥功效。紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，對于減肥人士來說，紅蘿卜是非常不錯的食物選擇。

四、補鈣的作用

紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收。所以青少年常吃紅蘿卜有助于生長發育。

五、止咳平喘的功能

紅蘿卜還有一定的止咳作用?；加屑甭灾夤苎?、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物。

六、抗病毒的作用

生的紅蘿卜就是一種良好的干擾素誘導劑，動物實驗已充分證明紅蘿卜提取物有抗病毒感染的作用。

七、防癌抗癌作用

紅蘿卜還有一定的抗癌功效。有研究發現，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

以上是小編為大家總結的關于紅蘿卜的功效與作用，紅蘿卜的作用和功效大有都有所了解了吧。紅蘿卜可以食用，具有很高的營養價值，可起到保健的作用。另外紅蘿卜還具有一定的藥用價值，對治療人體的一些疾病也起著非常重要的作用。

注意事項：紅蘿卜的功效與作用很多，對人體也非常有好處，但是我們在食用紅蘿卜時不宜加醋太多，以免胡蘿卜素損失。另外，對于欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜；體弱氣虛者也不宜食用紅蘿卜。